代々木上原にある焼き肉屋さん。
ランチで焼き肉定食とハンバーグ定食ダブルを注文。
ハンバーグはふわっとした中に肉汁があふれてごはんが進みます。
焼き肉は肩とブリスケッタという部位。
どちらも熟成されていてやわらかい。
甘いしょうゆ、わさび、甘い焼き肉のたれで頂きます。
火力は、強くかなり早く火が通る印象です。
網の格子の面積が大きく、肉がくっつきやすいので牛脂をしっかり塗って焼くとよいです。
店内：コンパクト
接客：2名程度いて、テキパキしています。
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