銀座にある焼肉屋さん。
店内は奥まっていて、今回はボックス席が予約できました。
極コース。
本日の刺し：ユッケやタタキ。どれもやわらかくさっぱり。
キムチ盛り合わせ：よくあるキムチの3種盛り合わせ。
サラダ：数種類からチョイス。春菊のサラダを頼んだのだけど、美味しくてびっくりした。春菊が新鮮で瑞々しいのに、余分な水分がしっかり切ってあるのでドレッシングがまんべんなくまわっている。これだけ食べたいくらい美味しい。
タンとロース：厚切りのタンはしっかり火を通すのがおいしい。プリプリしてます。ロースはステーキを食べているようです。
調味料あれこれ
赤身肉：どちらも柔らかい。タレで頂きます。
スープ：優しい味。ちょうどいい量。
さっと焼きます。
ざぶとんのスキヤキ：高級焼肉の定番。お肉がとろけて美味しい。
最後のお肉：こちらもサッと火をいれます。ここまでくるとかなりお腹いっぱいに。
お食事：ごはんや麺の中から1種類選べます。いつも冷麺をチョイス。あっさり、麺モチモチの冷麺です。トロたく巻きは選べなくて残念。
デザート：こちらも7種類から選べます。ここの杏仁豆腐が非常になめらかでコクがあり大好きです。
全体的にかなりテンポよく出てきます。
接客：若い方が多くテキパキした印象です。
